Contemporary Madrid
Tapas de Autor
Una lectura contemporánea de Madrid a través de técnica, producto, vino y creatividad.
The experience
La tradición no desaparece: se transforma.
Una experiencia privada diseñada para aportar contexto, conversación y gastronomía. Las paradas exactas se confirman según el día y la disponibilidad.
- Selección de locales contemporáneos
- Tapas / platos para compartir
- Vino o bebida seleccionada
- Contexto gastronómico y recomendaciones
Journey
Cómo se vive.
El recorrido está pensado como una progresión, no como una colección aleatoria de paradas.
01
Aperitivo contemporáneo
Primer contacto con producto, vinos y formatos actuales de barra.
02
Técnica y evolución
Cómo recetas tradicionales cambian con nuevas técnicas y presentaciones.
03
Barrios gastronómicos
Salamanca, Chamberí, Salesas u otros ejes según disponibilidad.
04
Cierre gastronómico
Una última parada que conecte producto, conversación y recomendaciones para seguir explorando.